Η Σχολή Μαγειρικής του ΙΕΚ CANDIA CHEF'S ACADEMY, το καλύτερο ΙΕΚ Μαγειρικής, λειτουργεί στο Ηράκλειο την περιζήτητη ειδικότητα Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef). Οι Σπουδές στο ΙΕΚ CANDIA CHEF'S ACADEMY, διαρκούν πέντε (5) εξάμηνα (τέσσερα εξάμηνα σπουδών και ένα εξάμηνο υποχρεωτικής-αλλά αμοιβόμενης-πρακτικής άσκησης σε επιχειρήσεις).

​

Η Σχολή Μαγειρικής ΙΕΚ CANDIA CHEF'S ACADEMY εξασφαλίζει πρακτική σε όλους τους σπουδαστές της στις καλύτερες επιχειρήσεις του Επισιτιστικού – Τουριστικού Τομέα. Οι υψηλού επιπέδου εκπαιδευτές, οι υπερσύγχρονες επαγγελματικού τύπου εγκαταστάσεις και η αφθονία ποιοτικών πρώτων υλών για τα εργαστήρια, καθιστούν τους απόφοιτους της ειδικότητας, περιζήτητους επαγγελματίες από όλες τις επιχειρήσεις που αναζητούν άρτια καταρτισμένο προσωπικό. Πιο αναλυτικά, για την ειδικότητα:

• Οι ανάγκες της αγοράς σε στελέχη που κατέχουν την τέχνη της μαγειρικής σε επαγγελματικό επίπεδο είναι μεγάλες και επιτακτικές.

• Ο Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef) είναι ικανός να απασχοληθεί σε Επιχειρήσεις Ξενοδοχειακής και Επισιτιστικής μορφής και δομής, τόσο στον Ιδιωτικό όσο και στο Δημόσιο τομέα.

• Με τις γνώσεις που αποκτά μπορεί να αναλάβει υπεύθυνα την οργάνωση και τη λειτουργία μιας σύγχρονης κουζίνας, ανεξαρτήτως μεγέθους και τύπου.

• Η ειδικότητα αυτή έρχεται ως αρωγός των αναγκών των Ελληνικών Επιχειρήσεων του Επισιτιστικού χώρου να καλύψει τα υπάρχοντα κενά με στελέχη ικανά να αντεπεξέλθουν σε υψηλές απαιτήσεις της αγοράς.

• Η ειδικότητα αντιστοιχεί με τις παρακάτω αντίστοιχες ειδικότητες της Ευρωπαϊκής Ένωσης:

• MΕΓΑΛΗ ΒΡΕΤΑΝΙΑ: Μάγειρας – Kitchen and Food Steward,

• ΓΑΛΛΙΑ: CHEF- Μάγειρας,

• ΓΕΡΜΑΝΙΑ: Αρχιμάγειρας